113-春季班 CRA-C008A1-24A-最受歡迎的西餐料理(保險必保)(學分費3000)
招生人數：30人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作
評量方式
出席率
課程簡介
課程QR CODE網址
使學員具備西式料理的技巧
課程目標
使學員具備品鑑西式料理的樂趣
參考書目
無
數位教材連結
是否接受旁聽
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
場地使用費(十八週-烹飪)(600元)
無
其他費用
報名費 200元(舊生於113年2月23日22:00前報名，免收報名費)
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
材料費
課程大綱
| 開胃菜 | 裡海魚子醬 |
| 湯 Soup | 奶油紅蘿蔔湯 |
| 主菜 | 香煎海鱸魚/蛤蜊奶奶醬 |
| 甜點 | 法式藍莓派 |
| 開胃菜 | 義式薄片鮭魚 |
| 湯 Soup | 法式洋芋湯/海鮮餃 |
| 主菜 | 義式起司豬排 |
| 甜點 Dessert | 提拉米蘇 Tiramisu |
| 開胃菜 | 法式起司鹹派 |
| 湯 Soup | 法式碗豆湯 |
| 甜點 Dessert | 蘋果蛋糕 Apple cake |
| 輕食 | 加州卷 California roll |
| 輕食 | 手工披薩 Home made Pizza |
| 主菜 | 義式蔬菜燉石斑 |
| 主菜 | 愛爾蘭燉排骨 |
| 主菜 | 美式烤肋排 |
| 公共參與月 任意場次論壇 | 公共參與月為每年的5月、11月，當月會規畫許多場次的論壇，包含三大主題：認識在地(地方學)、愛與陪伴以及公共議題。以更多元的形式，將新莊社大師、工、學所關注的事物，推向更多人的視野之中。 |
| 社區服務日 | 社區服務日為各班級規劃活動，希望課程班級將學習的能量帶進在地社區，促進更多班級規劃或跨班合作的可能 |
講師介紹
白予洋 講師
