111-春季班 CRA-C133A3-22A-最受歡迎的西餐料理B(保險必保)(學分費3000)

 招生人數:30人
 招生狀態: 招生中
 上課日期:2022-03-02 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~9點50分
 上課地點:新莊高中

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
實做與示範教學
 評量方式
出席率

課程簡介
 課程理念
 課程目標
使學員具備西餐的基本料理技巧
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
維護費(烹飪)(500元)
 保證金
 其他費用
新生收取200元
需補證者收取100元
春秋季保險費200元;夏季保險費70元
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
食材費

課程大綱
第一週1歐姆蛋/班乃迪克蛋/法式焗烤蛋歐姆蛋/班乃迪克蛋/法式焗烤蛋
第二週2西西里鮪魚沙拉西西里鮪魚沙拉
第三週3路易斯安那蟹肉沙拉路易斯安那蟹肉沙拉
第四週4華爾街道夫蘋果沙拉華爾道夫蘋果沙拉
第五週5鵝肝慕斯鑲雞腿鵝肝慕斯鑲雞腿
第六週6日式和風沙拉日式和風沙拉
第七週7蒜味迷迭香小羊排蒜味迷迭香小羊排
第八週8摩洛哥塔吉鍋摩洛哥塔吉鍋
第九週9公民論壇週公民論壇週
第十週10牧羊人羊肉派牧羊人羊肉派
第十一週11法式起司火腿麵包法式火腿起司麵包
第十二週12義式蟹肉麵捲義式蟹肉麵捲
第十三週13法式牛尾湯法式牛尾湯
第十四週14千層酥皮鮭魚千層酥皮鮭魚
第十五週15法式烤春雞法式烤春雞
第十六週16克莉芙提櫻桃派克莉芙提櫻桃派
第十七週17義式小牛鮪魚沙拉義式小牛鮪魚沙拉
第十八週18社區服務日社區服務日

講師其他相關課程

講師介紹

白予洋 講師  白予洋 講師  白予洋 講師  白予洋 講師     白予洋 講師



242 新北市新莊區中平路135號 (新莊高中校內) 
 02-89943725#9~19   02-8994-3491   
 webmail.hccu@encounter.org.tw 
上班時間:週一至週五 下午14:30-21:30;週六 下午14:00-17:00
.
載入中...
top↑