111-春季班 CRA-C133A3-22A-最受歡迎的西餐料理B(保險必保)(學分費3000)
招生人數：30人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
實做與示範教學
評量方式
出席率
課程簡介
課程QR CODE網址
使學員具備西餐的基本料理技巧
參考書目
無
數位教材連結
是否接受旁聽
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
(停用)維護費(烹飪)(500元)
無
其他費用
報名費 200元(舊生於113年2月23日22:00前報名，免收報名費)
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
食材費
課程大綱
| 歐姆蛋/班乃迪克蛋/法式焗烤蛋 | 歐姆蛋/班乃迪克蛋/法式焗烤蛋 |
| 西西里鮪魚沙拉 | 西西里鮪魚沙拉 |
| 路易斯安那蟹肉沙拉 | 路易斯安那蟹肉沙拉 |
| 華爾街道夫蘋果沙拉 | 華爾道夫蘋果沙拉 |
| 鵝肝慕斯鑲雞腿 | 鵝肝慕斯鑲雞腿 |
| 日式和風沙拉 | 日式和風沙拉 |
| 蒜味迷迭香小羊排 | 蒜味迷迭香小羊排 |
| 摩洛哥塔吉鍋 | 摩洛哥塔吉鍋 |
| 公民論壇週 | 公民論壇週 |
| 牧羊人羊肉派 | 牧羊人羊肉派 |
| 法式起司火腿麵包 | 法式火腿起司麵包 |
| 義式蟹肉麵捲 | 義式蟹肉麵捲 |
| 法式牛尾湯 | 法式牛尾湯 |
| 千層酥皮鮭魚 | 千層酥皮鮭魚 |
| 法式烤春雞 | 法式烤春雞 |
| 克莉芙提櫻桃派 | 克莉芙提櫻桃派 |
| 義式小牛鮪魚沙拉 | 義式小牛鮪魚沙拉 |
| 社區服務日 | 社區服務日 |
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白予洋 講師
