112-秋季班 CRA-C013A1-23C-最受歡迎的西餐料理(保險必保)(學分費3000)
招生人數：30人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
示範及實作
評量方式
出席率
課程簡介
課程QR CODE網址
認識西餐
課程目標
美食鑑賞
參考書目
無
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
場地使用費(十八週-烹飪)(600元)
無
其他費用
報名費 200元(舊生於113年8月23日20:00前報名，免收報名費)
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
材料費
課程大綱
| 湯12345 | 鄉村南瓜湯12345 |
| 前菜12345 | 鱸魚薯餅12345 |
| 前菜1234 | 焗烤生蠔123 |
| 主菜123 | 焗烤龍蝦123 |
| 前菜123 | 鴨胸沙拉123 |
| 湯123 | 奶油波菜湯 |
| 沙拉1234 | 香煎北海道干貝莎莎 |
| 前菜1234 | 酥炸馬芝瑞拉起司 |
| 湯1234 | 義大利蔬菜湯 |
| 燉飯123 | 南瓜燻鮭魚燉飯 |
| 主菜1234 | 碳烤鮪魚排 |
| 前菜1234 | 自製雞肝慕斯 |
| 主菜1234 | 普羅旺斯烤羊排 |
| 湯1234 | 奶油蘑菇濃湯 |
| 湯1234 | 白花菜濃湯 |
| 麵1234 | 手工肉丸義大利麵 |
| 公共參與月 任意場次論壇 | 公共參與月 任意場次論壇 |
| 全校活動-學習成果發表會 | 全校活動-學習成果發表會 |
講師介紹
白予洋 講師
