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112-秋季班 CRA-C013A1-23C-最受歡迎的西餐料理(保險必保)(學分費3000)

 招生人數:30人
 招生狀態: 招生中
 上課日期:2023-09-04 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期一 晚上 7點0分~9點50分
 上課地點:校本部 新莊高中

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
示範及實作
 評量方式
出席率

課程簡介
 課程QR CODE網址
 課程相關照片
         
 課程理念
認識西餐
 課程目標
美食鑑賞
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
場地使用費(十八週-烹飪)(600元)
 保證金
 其他費用
報名費 200元(舊生於113年2月23日22:00前報名,免收報名費)
若學員證遺失,需補證者收取100元
春秋季保險費200元;夏季保險費70元
 材料及其他相關費用(開學後,各班自行收取管理)
材料費

課程大綱
第一週1湯12345鄉村南瓜湯12345
第二週2前菜12345鱸魚薯餅12345
第三週3前菜1234焗烤生蠔123
第四週4主菜123焗烤龍蝦123
第五週5前菜123鴨胸沙拉123
第六週6湯123奶油波菜湯
第七週7沙拉1234香煎北海道干貝莎莎
第八週8前菜1234酥炸馬芝瑞拉起司
第九週9湯1234義大利蔬菜湯
第十週10燉飯123南瓜燻鮭魚燉飯
第十一週11主菜1234碳烤鮪魚排
第十二週12前菜1234自製雞肝慕斯
第十三週13主菜1234普羅旺斯烤羊排
第十四週14湯1234奶油蘑菇濃湯
第十五週15湯1234白花菜濃湯
第十六週16麵1234手工肉丸義大利麵
第十七週17公共參與月 任意場次論壇公共參與月 任意場次論壇
第十八週18全校活動-學習成果發表會全校活動-學習成果發表會

講師介紹

白予洋 講師  白予洋 講師  白予洋 講師  白予洋 講師     白予洋 講師



242 新北市新莊區中平路135號 (新莊高中校內) 
 02-89943725#9~19   02-8994-3491   
 webmail.hccu@encounter.org.tw 
上班時間:週一至週五 下午14:30-21:30 (學員入校時間18:30後)
新北市新莊社區大學.
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