115-春季班 CRA-C069A1-26A-最受歡迎的西餐料理(保險必保)(學分費3000)
招生人數：30人
招生狀態(1)：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
實做課程
評量方式
出席率
課程簡介
課程QR CODE網址
使學員習得傳統的西餐料理及文化
課程目標
進而懂得品嚐西餐料理的精髓
參考書目
無
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
1 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
場地使用費(十八週-烹飪)(600元)
無
其他費用
報名費 200元(舊生於115年2月13日20:00前報名，免收報名費)
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
NT$3000食材費，實報實銷
課程大綱
| 前菜 | 路易斯安那蟹肉沙拉 |
| 濃湯 | 法式龍蝦湯 |
| 沙拉 | 西西里鮪魚沙拉 |
| 主菜 | 法式鵝肝雞肉捲 |
| 甜點 甜點 | 脆皮泡芙 脆皮泡芙 |
| 前菜 | 義式酥炸海鮮 |
| 湯湯 | 法式洋蔥湯 |
| 義大利麵 | 蛋汁培根義大利麵 |
| 飯飯 | 紐奧良海鮮飯 |
| 甜點 | 瑞士起司鍋 |
| 漢堡 | 手工巨無霸起司漢堡 |
| 沙拉 沙拉 | 和風蔬菜沙拉 |
| 主菜 | 葡萄牙霹靂烤雞 |
| 海鮮 | 法式香料烤鮭魚 |
| 主菜 | 法式牛小排/ 焗烤馬鈴薯 |
| 甜點 | 英格蘭米布丁 |
| 公共參與月 任意場次論壇 | 公共參與月為每年的5月、11月，當月會規畫許多場次的論壇，包含三大主題：認識在地(地方學)、愛與陪伴以及公共議題。以更多元的形式，將新莊社大師、工、學所關注的事物，推向更多人的視野之中。 |
| 全校活動-社區服務日/學習成果發表會 | 春季班的社區服務日為各班級規劃活動，希望課程班級將學習的能量帶進在地社區，促進更多班級規劃或跨班合作的可能；秋季班的學習成果發表會，為新莊社大全校參與的一日活動，邀請所有班級展現今年一整年的學習成果。 |
講師介紹
白予洋 講師
