112-春季班 CRA-C012A1-23A-最受歡迎的西餐料理A(保險必保)(學分費3000)
招生人數：30人
招生狀態：
額滿
已額滿
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
實做與示範教學
評量方式
出席率
課程簡介
課程QR CODE網址
培養學員西餐料理的技巧
參考書目
無
數位教材連結
是否接受旁聽
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
(停用)維護費(烹飪)(500元)
無
其他費用
新生收取200元；舊生於8/18前免報名費
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
食材費1500元
課程大綱
| 開胃菜 | 印尼雞肉沙拉 |
| 湯 | 法式蕃茄濃湯 |
| 義大利麵 | 海鮮米型麵 |
| 主菜 | 義式香料里肌捲 |
| 甜點 | 法式胡桃派 |
| 前菜 | 義式薄片小牛鮪魚沙拉 |
| 咖喱 | 印度蔬菜咖喱 |
| 主菜 | 羅西尼牛排 |
| 甜點 | 法式檸檬派 |
| 海鮮 | 義式檸檬魚 |
| 家禽 | 獵人式燴雞 |
| 沙拉 | 法式羊乳酪沙拉 |
| 前菜 | 自製義式白香腸 |
| 麵包 | 自製手工鮮蝦堡 |
| 家禽 | 蘑菇雞肉捲/紅酒醬汁 |
| 義式烤豬肝 | 義式烤豬肝 |
| 公共參與月任意場次 | 公共參與月任意場次 |
| 社區服務日 | 社區服務日 |
講師介紹
白予洋 講師
