111-春季班 CRA-C112A1-22A-最受歡迎的西餐料理A(保險必保)(學分費3000)
招生人數：30人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
實做與示範教學
評量方式
出席率
課程簡介
課程QR CODE網址
培養學員西餐料理的技巧
參考書目
無
數位教材連結
是否接受旁聽
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
(停用)維護費(烹飪)(500元)
無
其他費用
報名費 200元(舊生於113年2月23日22:00前報名，免收報名費)
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
若學員證遺失，需補證者收取100元
春秋季保險費200元；夏季保險費70元
食材費1500元
課程大綱
| 香煎小牛肝 | 香煎小牛肝 |
| 法式海鮮薄餅 | 法式海鮮薄餅 |
| 酥炸軟殼蟹 | 酥炸軟殼蟹 |
| 香煎青醬鱸魚 | 香煎青醬鱸魚 |
| 碳烤豬排/奶油蘑菇醬 | 碳烤豬排/奶油蘑菇醬 |
| 鮮蝦炒蘑菇 | 鮮蝦炒蘑菇 |
| 低溫水煮蛋/松露鹽之花 | 低溫水煮蛋/松露鹽之花 |
| 焗烤鮭魚/馬之瑞拉起司 | 焗烤鮭魚/馬芝瑞拉起司 |
| 公民論壇週 | 公民論壇週 |
| 低溫豬排/蘋果醬 | 低溫豬排/蘋果醬 |
| 松露干貝酥盒 | 松露干貝酥盒 |
| 韓式牛小排 | 韓式牛小排 |
| 印度奶油雞 | 印度奶油雞 |
| 愛爾蘭燉牛肉 | 愛爾蘭燉牛肉 |
| 法式野莓果凍 | 法式野莓果凍 |
| 手工口袋餅 | 手工口袋餅 |
| 義式烤豬肝 | 義式烤豬肝 |
| 社區服務日 | 社區服務日 |
講師其他相關課程
講師介紹
白予洋 講師
